Chile/Central
Pipeño Carrizal Blanco 2023 1L
Agricola Luyt Limitada
Alc.12.2%
missionary grapes 宣教師が持ち込んだ自根のヴィティス・ヴィニフェラ種
Torontel , Moscatel de Alejandria,Corinthe ,Cristalina (トロンテル、モスカテル・ド・アレキサンドリー、コリント、クリスタリーナ） 樹齢100から200年
うすにごりの黄色、熟したトロピカルフルーツのアロマ、金木犀、白桃、黄桃、パッションフルーツ、マンゴー、美味しい果実のフルーツポンチ状態！とってもアロマティックで酸味との調和も美しいスペシャルな１本！
Farmer: Ernesto and Marisol Soto Family
サンティアゴから南に４００km、Maule マウレ地区の３haの畑から、砂、赤と黒の粘土、花崗岩土壌
除梗して木製の開放醗酵槽で１５日間マセラシオン、プレス機はないのでパンチングダウンを行う
その後、ピーパと呼ばれる樽とステンレスタンクで熟成
インポータ資料
《Chile x France 伝統の遺産とナチュラルな手法!》 22才のときに初めていったチリで農民の暮らしやワイン、家の中でも直火を使う伝統的な料理などなどに魅せられたルイ=アントワーヌ・リュイット。以後チリとフランスを行き来しながら、ワインの知識、能力を高めていきます。ボーヌの学校ではマチュ・ラピエールと一緒になり、マルセル・ラピエールの薫陶を受けることに。 宣教師が持ち込んだ自根のヴィティス・ヴィニフェラ種(樹齢100年から350年!!!)という遺産、チリの農家ワインの伝統を生かしながら、ボジョレ等で学んだ手法も用いつつ、魅力あふれるワインをリリースしています。
5年前ほどのセラーでの汚染により、日本への輸入はストップしていましたが、困難を乗り越え、志ある造り手と協働してワインを作り上げています。
