Beppin DEWA33 火 R7BY
Junmai Ginjo / Elegant & Dry
山形県
鯉川酒造
Alc.15–16%
(テイスティングコメントR5BY)
柑橘を思わせる爽やかな酸の香りに、
ほんのりとバナナのニュアンス。
口当たりはまろやかで軽やか。
綿あめのように柔らかな甘みが広がり、
後味はすっと切れるドライな余韻。
華やかすぎず、きれいで品のある一本。
“Beppin(べっぴん)”の名にふさわしい純米吟醸酒です。
原料米:出羽燦々
精米歩合:50%
日本酒度:+3
酸度:1.4
アミノ酸度:0.5
漫画家・池沢理美さんデザインの猫ラベルと、印象的なピンク色のボトル。
見た目のやさしさと、中身のきれいな味わいが心地よく重なります。
日本酒が初めての方にも、軽やかな純米吟醸を探している方にもおすすめ。
酒蔵について|鯉川酒造
創業1725年(享保10年)。
山形県庄内町で、地元米を中心に酒造りを続ける老舗蔵。
昭和56年、日本三大酒米のひとつ亀の尾の復活・栽培にいち早く取り組み、
ぬる燗で真価を発揮する、熟成向き純米酒を軸に酒造りを展開。
「酒は純米、燗ならなお良し」
日本酒評論家・上原浩氏の教えを守りながら、
いまも実直に、米と向き合い続ける酒蔵です。
ちょっと一杯、にっこり二杯。
ほめて鯉川、三杯目。





