生酛のどぶ（火入・原酒）/ 久保本家酒造

Kubohonke

Genshu Kimoto Dobu

原料米　山田錦、日本晴

精米歩合　65%

Alc.18%

粗目のふるいで濾され、もろみがたっぷりと入った割水をしていない原酒のにごり酒です。

キリっとした味わいですが、口に含むとトロっとした中にプツプツとした粒感も感じられ、高めのアルコールと共に凝縮された旨味が「ガンッ」と強烈にやってきます。

ソーダやトニックなどで割って飲んでも美味しく、お燗も美味しいです。

お料理との組み合わせの幅が広いのも嬉しい日本酒です。