生酛のどぶ（火入・原酒）/ 久保本家酒造

Kubohonke
Genshu Kimoto Dobu
原料米　山田錦、日本晴
精米歩合　65%
Alc.18%
粗目のふるいで濾され、もろみがたっぷりと入った割水をしていない原酒のにごり酒です。
キリっとした味わいですが、口に含むとトロっとした中にプツプツとした粒感も感じられ、高めのアルコールと共に凝縮された旨味が「ガンッ」と強烈にやってきます。

ソーダやトニックなどで割って飲んでも美味しく、お燗も美味しいです。
お料理との組み合わせの幅が広いのも嬉しい日本酒です。