鳥取県 梅津酒造
R7BY 笊 玉栄80% 2号タンク生酒
Alc.19~21％
（テイスティングコメント）
麹や酒粕を思わせる、濃厚で発酵感のある香り。
ヨーグルトのような爽やかさも感じられます。
濃厚な口当たりに、米の旨味がしっかりと広がる力強い味わい。
一見重厚ながら、後半は心地よい苦味とともに しっかりとドライに切れていくバランス。
ソーダやトニックで割っても美味。
【梅津の生酛 笊 とは】
醪を目の粗い笊（ざる）でそっと濾した、お米の旨味たっぷりのにごり酒です。 お燗はもちろん、加水燗やソーダ割りも美味しい。 ※通常、笊製品は、タンクブレンドです。 今回は単二号タンク。 予約分のみの数量限定品。
原料:鳥取県産玉栄
原料米栽培者:エイチアグリ
精米歩合:80%
酒度:＋10~20
梅津酒造 慶応元年創業、平成17年の仕込みからすべての日本酒を米と米麹だけで造る純米酒に変えました。 地元の農業と関わりを持ちながら出来るだけ酵母と人の力を活かす、力のある純米酒造りを目指し、お燗で美味しく飲める純米酒づくりを大切にする酒蔵です。 現在は6代目蔵元、梅津史雅社長の指揮の下、日本酒造りが行われています。
