純米大吟醸 阿部亀治 火入れ原酒 亀の尾40%。密度を感じる純米大吟醸。 阿部家の亀の尾を40%まで磨いた純米大吟醸。 白玉やほのかなフローラルさを思わせる、やわらかな香り。
ドライな設計の中に、上質で密度のある甘みと旨味。 火入れ原酒らしい落ち着きと、芯のある味わいが広がります。
冷やしても、少し温度を上げても表情が変わり、 じっくり楽しめる一本です。
原料米：亀の尾（阿部家） 精米歩合：40% アルコール：16% 日本酒度： 酸度： 火入れ：火入れ BY：R7BY 酒蔵について｜鯉川酒造 創業1725年（享保10年）。 山形県庄内町で、地元米を中心にした酒造りを続ける老舗蔵です。 昭和56年には、日本三大酒米のひとつ亀の尾の復活・栽培にいち早く取り組み、 ぬる燗で真価を発揮する熟成向き純米酒を軸に酒造りを展開。 「酒は純米、燗ならなお良し」 日本酒評論家・上原浩氏の教えを守りながら、 いまも実直に、米と向き合う酒蔵です。 ちょっと一杯、にっこり二杯。 ほめて鯉川、三杯目。 軽やかで日常に寄り添う純米酒を、ぜひ。
