something happy うきうきホップ
どぶろくなのに、うきうきする。
ホップの香りが主役の、軽やかなクラフトどぶろく。
ビールでおなじみのホップを使い、ハッピー太郎醸造所らしく、
あくまで「どぶろく」として醸した一本です。
立ち上がるのは、柑橘を思わせる爽やかな香り。
そこに、米麹由来のやさしい甘みと発酵のふくらみが重なります。
甘すぎず、重すぎず。
気づけばもう一口──
そんな“うきうき”が、名前の由来。
（このお酒について）
使用しているのは、アメリカ産ホップ TALUS。
グレープフルーツやハーブを思わせる、 明るく、少し遊び心のある香りが特徴です。
ホップの苦味を前に出すのではなく、香りと発酵のバランスを大切に。
どぶろくらしい米の旨みを残しつつ、後口はすっと軽やか。
食中でも、食後でも、シーンを選ばず寄り添ってくれます。
冷蔵庫から出して、よく冷えた状態でまずは一杯。
肩の力が抜けて、「今日はこれでいいな」と思える。
そんなお酒です。
おすすめの楽しみ方
・ハーブを使った料理
・白カビ系やフレッシュチーズ
・レモンや柑橘を効かせた前菜
重たいペアリングより、 “軽さ”を共有するイメージで。
商品情報
内容量：480ml
アルコール分：6%
原材料：国産米麹、ホップ（アメリカ産）
カテゴリ：どぶろく／クラフト発酵酒
製造者：ハッピー太郎醸造所（滋賀県長浜市）
保存方法：要冷蔵（5℃以下）
