【熟成】H29BY睡龍 生酛純米/久保本家酒造

奈良県｜久保本家酒造
生酛純米酒|熟成純米酒
Alc.15％
睡龍 純米酒 H29BY（2017BY）
商品について
原料米：山田錦、日本晴
精米歩合：６0％
テイスティングコメント
穏やかな熟成香に、ナッツや穀物のニュアンス。
口に含むと、芯のある酸とともに旨味がじんわりと広がります。
冷でも十分美味しいですが、温めることで表情が大きく変わり、ふくらみと奥行きが一層際立つ一本。
From the Brewery
完全発酵の酒で、日本の酒食文化を醸す。
「覚醒を待つ龍」という意味を込めた『睡龍』は、
完全発酵を目指して造られる、
キレと力強さを兼ね備えた食中酒です。