Italy/Emilia-Romagna – Bologna – Valsamoggia
Samodia
Samodia Bianco
Pignoletto, Albana, Montùni, Alionza, Trebbiano Modenese, and others (field blend)
Alc.12％
白ワイン
（テイスティングコメント）
洋梨など白く柔らかい果実や乳酸感のある香り。カルダモンなどのスパイスも。柔らかく複雑な
果実味が広がるじんわり旨い白ワイン。
（商品について）
ピニョレット、アルバーナ、モントゥーニ、アリオンサ、トレッビアーノモデネーゼ、他。
樹齢60～70年。
標高400m、北向きの高樹齢の畑。10種の地ブドウが混植されている畑。
収穫は10月初旬より、ブドウの熟度を見ながら収穫、除梗しダイレクトプレス。セメントタンクにて醗酵。
オリ引きを行った後セメントタンクにて6カ月、ボトル詰め後12カ月の熟成。醸造からボトル詰めまでSO2は一切使用しない。
Samodia－Emilia-Romagna – Bologna – Valsamoggia
Located at 400 meters altitude on north-facing slopes, Samodia cultivates vines aged 60–70 years, with a rare field blend of over 10 indigenous grape varieties. All wines are made with zero added SO₂, and fermented and aged in cement tanks to preserve purity and freshness.
