Italy/Friuli-Venezia Giulia
Gjldo Cabernet Franc2016
Pierpaolo Pecorar
Cabernet Franc
Alc.14%未満
（テイスティングコメント）
バニラやパプリカ、ラズベリーなどの香り。
瑞々しいエキス感とほんのりたばこのの様なスモーキー感。
しっかりした酸とまろやかなタンニンのバランスの良い赤ワイン。
フレッシュサルサをかけた、お肉と一緒にゴクゴクいきたい1本です。
（商品について）
マルヴァジーア イストリアーナやピノ グリージョの植わるオリヴァースに所有する、樹齢70年超のカベルネ フランで造るワイン。これは！という年にだけ単体で醸造され、古樽で2年、瓶で最低でも2年寝かせたのちにリリース。生産本数的にも1200-1300本程度のワイン。ジルドは、このカベルネ フランを植えた、前所有者のお爺さんの名前になります。
（インポータ資料より）
ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の､親子3人によって営まれているワイナリー｡
生態バランスを崩さぬようにと､有機農法を実践｡
高植樹密度の砂利質の畑､厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る｡
使用する二酸化硫黄もごくわずか｡ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない｡
畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは､アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし､続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される｡
