Austria/Steiermark
Weissburgunder 19
Ploder Rosenberg
Weissburgunder Alc.12%
色はレモンイエロー。
白い花、カリン、白胡椒、柑橘の皮などの香り。
ジューシーな果実味が広がり、旨味を伴うしっかりめの酸と
微かな苦味がアクセントとなって、味わいを引締めます。
ささっと、島豆腐でつくる白和えなどをつまみつつ、メイン料理へも移行できる万能な白です。
輸入元資料より
オーストリアにおけるオレンジワインのパイオニア的存在、
プローダー ローゼンベルクはオーストリア、ヴルカンラント・シュタイヤーマルクに12ヘクタールの葡萄畑を所有し、「DEMETERデメター」の基準に従い葡萄栽培とワイン醸造を行っています。
醸造においては自然発酵、マロラクティック発酵、時間をかけて行う澱引き、一切の補助剤・添加物の不使用。タンク、樽、アンフォラ、瓶内で長時間かけて熟成する昔からの慣行を行っています。
納得のいく本物のワイン造りを追求し、畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑での入念な手作業と独自の醸造方法で生命力にあふれたワインを生み出します。
