Pavé de Paris パヴェ・ド・パリ

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Pavé de Paris

France/Cow,Goat

フランス中央部イル=ド=フランス圏でつくられるユニークなハードチーズです。

『パヴェ』=『石畳』という意味であり、パリの⽯畳と呼ばれるこのチーズは⽜のミルクとヤギのミルクを交互に成型してできるため、中身はホワイトとアイボリーのマーブル模様。

表⽪は灰をまぶして本物さながらの石畳風の見た目で、味わいも見た目もとてもユニークなチーズです。

バターキャンディーやミルク飴の様な濃厚なミルクの甘みを感じられ、フルーティーさとミネラル感のバランスの取れた味わいです。

Attribute

販売価格, 94g, 107g, 112g, 118g, 120g, 123g