Italy / Toscana
Pacina
Donesco 2020
Sangiovese,Canaiolo,Ciliegiolo
Alc.13.5
赤
(テイスティングコメント）
熟した果実、カカオ、プルーンや木などの香り。
凝縮した果実の甘味にスモーキーでまとまりのあるタンニン。コクの余韻。
自然はトスカーナの「パーチナ」のワイン「ドネスコ」。
2016ヴィンテージまではイル セコンド(2番目)という名前で売っていたワインに使用していたブドウを産する区画が、それなりの樹齢となり、しっかりした果実を生らせるようになったため、もはやセカンドラインとは呼べないのでは？ということで、2017ヴィンテージからSECONDOを並べ替えてDONESCO(ドネスコ)という名前でリリース。
パワフルさとフレッシュさが混在する飲み心地抜群サンジョヴェーゼ。
≪Pacina/パーチナ≫
造り手の「パーチナ」は、キャンティクラシコ地区の南東部カステルヌォーヴォ・ベラルデンガに位置する西暦900年代に開墾された1000年以上も畑だったという歴史を持つ土地で、循環型の有機農法、野生酵母での発酵、酸化防止剤(SO2)を極力添加しないなど、いわゆる「自然派」と呼ばれるワイン造りを行っています。
