Moitié – Moitié 2019 12% モワチエ – モワチエ

France/Savoie

Damien Bastian

Chasselas

Alc.12%

発酵感のある香り、カリン系の果実や白い花の香り。

柔らかな口当たりの後に広がる複雑感のある旨味。

綺麗な酸が主体となって、ミネラル感と渋みが重厚な味わいを感じさせます。

高野豆腐の豚肉巻き、野菜のキッシュ、オリーブオイルのポテトサラダなどとよく合いました。