France / Languedoc
mas FOULAQUIER
L.Amours Vendangeurs 2017
Grenache
Alc.14.5%
グルナッシュの最上の果汁を10hlのアンフォラで２４ヶ月醸造、熟成
フローラルで繊細なアロマ、肌理細やかな舌触り、タイムやガリーグ（灌木）を想わせるスパイシーさ、フラキエ区画のミネラル感が立ち上がる。
Les Amours Vendangeurs＝ヴァンダンジュ・カップル
mas FOULAQUIER/マ・フラキエ
《Les Amours Vendangeurs！》
建築家だったピエールが1998年に出会い、ワイン造りに向かうことになった歴史あるフラキエの区画は１億３５００万年前の石灰質土壌。そこにワインにはまり、ワインの道を目指すブランディーヌが訪れ、ヴァンダンジュ・カップルに。以来、有機栽培、手作業で試行錯誤を重ね、存在感のあるワインに仕上げてきている。「手法？哲学？気を付けているのは土地のナチュラル・バランス、土壌の生命力、葡萄樹の健康を保ち生かすこと。」という２人。
収穫ももちろん手作業。
テロワールを引き出すため、丁寧な醸造を心掛ける。
石造りのセラーも新設し、充実の環境の中、50-80hlのコンクリートタンクとトロンコニック型（円錐型）の木製樽、アンフォラで醸造・熟成。年々の葡萄の個性に合わせて醸造を進めるよう心掛けている。
このワインを紹介してくれたのはパリ、西麻布 Le Severoのウィリアム。赤身のお肉にも間違いなしです！
