KURAMOTO64 山田錦 GENERALDRY 生 / Yamada nishiki GENERAL DRY 1,800㎖

¥3,650

在庫切れ

Category:

奈良県/ Nara Prefecture

倉本酒造 / Kuramoto brewery

生酒 Alc.16%

KURAMOTO64

山田錦 GENERAL DRY 生

(テイスティングコメント)

白玉やメロンにサイダーの様な香り。

ドライな味わいを基調とした中に、山田錦のふっくらとした甘味を感じられ、後味はキリっと!

蔵元資料より

2023BY醸造 KURAMOTOシリーズ最初山田錦GENERALのDRYタイプです。

サイダーの様な爽やかな香りが感じられます。

辛口スペックですが、味わいもしっかり感じられます。

爽やかな酸味とDRY仕上げでキリッときれ、食中にピッタリな味わいです。

弊社の基本的なスペックが、日本酒度±3くらいですので、今回はDRYたいぷにチャレンジしました。

より食中で楽しんで貰いたいと考えています。

酒蔵について

倉本酒造さんは「日本酒はもっと自由になれる」という考えのもと、伝統を継承しながらも固定概念にとらわれない、新しく自由な発想の日本酒を醸されています。 「BIT LINE」は伝統を継承しながら、日本酒の可能性を拡げることを目的とした、「挑戦するお酒」です。

原料米:奈良県産山田錦

精米歩合:64%

日本酒度:+8

酸度:2.2

About the brewery

Kuramoto Sake Brewery is a pioneer in brewing sake with new and free ideas that break the stereotypes, while respecting the traditions. "BIT LINE” is a line of “innovative sake” that explores the potential of sake while preserving the heritage.

Rice: Yamada nishiki produced in Nara Prefecture

Rice polishing ratio: 64

Sake Meter Rating: +8

Acidity: 2.2原料米:奈良県産山田錦

精米歩合:64%

日本酒度:+8

酸度:2.2

About the brewery

Kuramoto Sake Brewery is a pioneer in brewing sake with new and free ideas that break the stereotypes, while respecting the traditions. "BIT LINE” is a line of “innovative sake” that explores the potential of sake while preserving the heritage.

Rice: Yamada nishiki produced in Nara Prefecture

Rice polishing ratio: 64

Sake Meter Rating: +8

Acidity: 2.2