Mexico-London
El Destilado Mezcal
メキシコで最も有名なメスカル生産者の一人、ベルタ・バスケスさんによるメスカル。
メスカルはリュウゼツランを用いたメキシコの伝統的な蒸留酒、テキーラの原型となるお酒です。
栽培期間15年のトバシーチェ種のアガベを土中で蒸し焼きにし、天然酵母による発酵を経て生まれる風味はとても味わい豊か。
薫り高くまろやか、優しくトロピカルなアロマ。 フレッシュな野生の香りとキリッと芯のある味わい。
ほんのり甘やかな後半と晴れやかな余韻。 素晴らしい完成度！
「El Destilado」ブランドは、ロンドンのSager + Wildeレストランとワインバーのオーナーであるマイケル・セイガー（Michael Sager）とマルシス・ゼルザイニス（Marcis Dzelzainis）によって設立されました。
彼らはラテンアメリカを旅する中で出会った、小規模で独立した生産者のテロワールを表現するスピリッツをコレクションすることを目的としています。
Mezcal by Berta Vazquez, one of Mexico's most famous mezcal producers.
It is made by steaming 15-year old agave (TOBAZICHE) in the ground and fermenting it with natural yeast, resulting in a very rich flavor.
The aroma is fragrant and mellow, with a gentle tropical aroma.
It has a fresh, wild aroma and a crisp core.
Slightly sweet on the finish with a bright, sunny aftertaste.