岡山県/新見市
コルトラーダ【 醸造所】
Blanc 2023
Alc.11%
ソービニョンブラン、シュナンブラン、サンセミヨン
白ワイン
レモンイエロー。蜂蜜や黄色い果実の香り。
アルコールのしっかりしたふくらみが感じられ、酸味は穏やか。
現時点で飲んでも熟成しても楽しめる。
（商品について）
樹齢5年および9年のソービニョン・ブランを主体として仕込んでいます。
暑い夏の影響もあってブドウは収穫時によく熟していました。
5年生のSBとサンセミヨンは9月11-13日、他は9月25,26日に収穫してます。
セラーに持ち込んですぐに圧搾を行い、樽中で自発的なアルコール発酵をしました。
そのまま約9ヶ月ほど熟成して2024年7月に瓶詰めしました。生産本数 1300本。
