Cantina Giardino Controra Bianco2022【1000ml】

¥6,160

在庫あり

Italy/Campagna

Cantina Giardino

Controra Bianco2022【1000ml】

Fiano,Coda di volpe

(テイスティングコメント)

カリンやバラ、あんずの甘酸っぱい香り。

微かなガス感の飲み口。

しっかりした塩味と酸味、旨味がぎゅっとありビターな柑橘ジュースの様な味わい。

脂身に甘みのある豚肉などのお肉とあわせて飲みたい1本。

(商品について)

アントニオ&ダニエラの愛息フランチェスコ(小学校高学年くらいだった気が…つまり全然未成年!)が造るワインで、コントローラは南イタリアの言葉でシエスタ(午後の長い休息)を指す言葉。1リットル入りのスイングストッパー付きの透明ビンにボトリングされていて、午後のアンニュイな時間帯に気兼ねなくちびちびと飲むワイン…そんな光景をフランチェスコはイメージしたのではないでしょうか。

ビアンコはフィアーノとコーダ ディ ヴォルペを使用、4日間のマセレーション、ステンレスタンクでの醗酵&熟成。