山形県
鯉川酒造
純米大吟醸酒
Alc. 16%
鯉川 阿波山田錦48
華やかな香り。
柔らかく芳醇な米の旨味と厚みのある味わい！
バランス良く上品な余韻。
原料米：徳島産山田錦
精米歩合：48%
日本酒度：＋３
酸度：1.7
鯉川酒造
ちょっと一杯 にっこり二杯 ほめて鯉川三杯目。
創業は1725年（享保10年）、山形県庄内町に蔵を構え、昭和56年より日本三大品種の亀の尾米を復活・栽培し、ぬる燗で美味しい熟成純米酒を中心にした酒造りをしています。
地元米を中心に昔ながらの酒造りにこだわり、「酒は純米、燗ならなお良し」で有名な上原浩氏の教えを守り、酒造りに邁進する酒蔵でもあります。
