純米吟醸 あたためますよ R6BY｜鯉川酒造
山形県・庄内町
純米吟醸 R6BY
テイスティング
やや若さを残しながらも、落ち着いた酸を持つ一本。
温めることで味わいがほどけ、米の旨味がゆっくりとふくらみます。
ぬる燗から上燗へ、温度を上げながら変化を楽しみたい酒です。
派手さではなく、じわっと沁みる味わい。
商品について
杜氏とともに燗酒での唎酒を行い、燗での仕上がりが良いことから選定された一本です。
その名の通り、ぜひ温めて。
鯉川酒造が得意とする燗酒の魅力を、気負わず楽しめる純米吟醸です。
商品情報
原料米：山形県産好適米
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
BY：R6BY
火入れ
鯉川酒造
1725年（享保10年）創業。 山形県庄内町で、地元の米を中心に酒造りを続ける酒蔵です。
1981年（昭和56年）から、庄内で生まれた米「亀の尾」の復活・栽培に取り組み、米の旨味を生かした純米酒を中心に醸しています。
故・上原浩氏の「酒は純米、燗ならなお良し」という言葉を大切に、冷酒だけでなく、常温や燗で食事とともに楽しめる酒を提案しています。
ちょっと一杯、にっこり二杯。 ほめて鯉川、三杯目。
