純米吟醸 亀治好日 R7BY｜鯉川酒造
山形県・庄内町
純米吟醸 R7BY
テイスティング
白玉やバナナを思わせる穏やかな香り。
口当たりはなめらかで、心地よい酸とほのかな苦味が味わいを引き締めます。
主張しすぎず、料理の味わいを自然に引き立てる食中酒です。
※常温（冷や）で試飲した印象です。
時間を置いて、熟成した味わいの変化も楽しみな1本です。
商品について
庄内で生まれた米「亀の尾」を55％まで精米して醸した純米吟醸。
「亀治好日」は、鯉川酒造の亀の尾を使った酒のスタンダードとなる一本です。
冷酒から常温、燗まで、幅広い温度帯で楽しめるのもこの酒の魅力です。
商品情報
原料米：亀の尾
精米歩合：55%
アルコール度数：15.3%
BY：R7BY
鯉川酒造
1725年（享保10年）創業。 山形県庄内町で、地元の米を中心に酒造りを続ける酒蔵です。
1981年（昭和56年）から、庄内で生まれた米「亀の尾」の復活・栽培に取り組み、米の旨味を生かした純米酒を中心に醸しています。
故・上原浩氏の「酒は純米、燗ならなお良し」という言葉を大切に、冷酒だけでなく、常温や燗で食事とともに楽しめる酒を提案しています。
ちょっと一杯、にっこり二杯。 ほめて鯉川、三杯目。
