生原酒 生酛純米 五百万石 90
（商品について）
久しぶりとなる90％精米の生酛純米・生原酒。
汲水を詰め、麹を老なして、仕込み初期には櫂を頻繁に入れることで、しっかり溶かす造りを目指した1本です。
蔵元コメントでも「複雑で面白いお酒」とされており、低精白ならではの素材感と、生酛由来の奥行きが魅力。
日本酒度＋10、アルコール20％と骨格はしっかり。
軽快さよりも、厚み・複雑味・飲みごたえを求める方にすすめたい、個性派の生原酒です。
玉櫻酒造 / 島根県
生原酒 / 生酛純米
原料米：五百万石
精米歩合：90％
Alc. 20%
日本酒度：+10.0
酸度：2.7
玉櫻酒造について
櫻尾兄弟で杜氏、蔵人として地元、島根県産の酒米を用いた純米酒を造る情熱の蔵です。
「熟成が進むほど味に深みが出て、口に含むと何か食べたくなる、何か食べると酒が欲しくなる」そんな料理に合う酒を主軸に据えた純米酒を生み出しています。
