Klevner 2022/Ziniel

¥4,820

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Austria/Burgenland

Klevner 2022 / Ziniel

軽やかさの中に、じんわりと旨味が広がる白。

(テイスティングコメント)

洋梨やりんごのやわらかな果実に、 ほんのり柑橘や白いスパイスのニュアンス。

口当たりはなめらかで、 軽やかに入って、あとから旨味とミネラルが広がります。

やさしくも芯のある、バランスの良い白ワイン。

商品について

砂・石灰・ロームが混ざる畑のピノ・ブランを使用。 手摘み収穫後、フットプレスと12時間のスキンコンタクト。

セラミックタンクと木樽で発酵・熟成し、 澱とともに5〜6ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

ピュアさと奥行きが自然に共存した仕上がりです。

Ziniel(ツィニエル)

オーストリア・ブルゲンランド州、ザンクト・アンドラ・アム・ツィクゼーに位置するワイナリー。 この地域は国内でも標高が低く、温暖な気候と石灰質土壌が特徴です。

18haの畑はアンドレアス・ツィニエルと父アルフレッドによって管理されています。 土壌は砂利と石灰を中心に構成され、ワインにミネラル感とエレガンスをもたらします。

現当主アンドレアス・ツィニエル(1991年生まれ)は、クロスターノイブルク醸造学校で学んだ後、 オーストリア、ドイツ、スイス、南アフリカの著名なワイナリーで経験を積みました。

畑では自然環境への干渉を最小限に抑え、 有益な昆虫の生息環境を守ることを重視。

ワイン造りにおいては、 ブドウ品種と土地の個性をそのまま表現することを大切にしています。

産地:オーストリア / ブルゲンランド

品種:ピノ・ブラン

タイプ:白

Alc.:12%

Soft pear and apple with a hint of citrus and spice. Smooth texture, with layered umami and minerality. Light yet structured, elegant Pinot Blanc.