Ploder-Rosenberg/Linea Pinot Gris’17

¥7,150

在庫あり

Austria / Steiermark

Ploder-Rosenberg

Pinot Gris

Alc.13.7%

白(オレンジワイン)

(テイスティングコメント)

キノコやバニラ、木などの香りにほんのりベリーの香り。

紅茶の様なタンニンにアルコール由来のオイリーなコク、ベリーや乳酸系の旨酸味に長い余韻。

ブランデーの様な深みのある味わいです。

キノコや根菜類、濃い醤油系の味付けのお料理と合いそうです。

(商品について)

Lineaのラインのワインは収穫2年後に最高品質のワインに適しているか決められます。

全て単一品種で醸造され600リットルのオーク樽にて熟成されます。

ゆっくり時間をかけて出来上がったワインですので、抜栓後も長くお楽しみ頂けます。

Lineaに選ばれたワインたちは複雑で熟成度が高く、良い年にしか造られません。

樹齢13年、ルッテンベルグ畑。砂質のローム土壌、砂利、 風化した物質の堆積した土壌。

場所により火山の影響。葡 萄は丁寧に選別。

トーストした600Lのスターティングバレ ルで鎮静と冷却を行い、1ヶ月皮と共に自然発酵、600Lの オーク樽にて1か月間熟成。ノンフィルター

(Ploder-Rosenberg)

オーストリアにおけるオレンジワインのパイオニア的存在。

プローダー ローゼンベルクはオーストリア、ヴルカンラント・シュタイヤーマルクに12ヘクタールの葡萄畑を所有し、「DEMETERデメター」の基準に従い葡萄栽培とワイン醸造を行っています。

醸造においては自然発酵、マロラクティック発酵、時間をかけて行う澱引き、一切の補助剤・添加物の不使用。タンク、樽、アンフォラ、瓶内で長時間かけて熟成する昔からの慣行を行っています。