奈良県 久保本家酒造
熟成純米吟醸酒
Alc. 15 %
長期熟成酒
睡龍 生酛純米吟醸H30BY（2018BY)
（テイスティングコメント）
琥珀色の液体。黒糖やカラメルの様な香り。
凝縮した熟成感のある旨味と軽快な酸がすっきりとたち、上品なキレの後味。
熱燗にして、伸びやかに広がる旨味とキレ。
原料米：山田錦
精米歩合：50%
蔵元より
完全発酵の酒で、日本の酒食文化を醸す
覚醒を待つ龍という意味を込めた『睡龍』は完全発酵をめざして造るため、どんな料理にも合う、キレのある力強い辛口のお酒です。
