Il Farneto Berzmein19　イルファルネート　べルツメイン19

Italy/EmiliaRomagna

Il Farneto

Marzemino

（テイスティングコメント）

軽やかな果実感に柔らかい酸がバランス良く、微かなスパイス感が引締めてくれる。

軽やか赤！

マルツェミーノ、樹齢15年。

除梗して約2週間のマセレーション。

屋外に設置したセメントタンクにて

野生酵母による醗酵を促す。

その後冬