Martin & Anna Arndorfer  Grüner Veltliner handcrafted 2022

¥3,190

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Austria/Kamptal Grüner Veltliner handcrafted 2022 Arndorfer Alc.12.5% 柑橘系の果実のフレッシュで繊細な香り、豊富なミネラルと白胡椒の様なニュアンスやハーブなども感じられます。 グリューナー・フェル トリーナー ハンドクラフティッドは醸造において一切の余計な介入、操作をしていないナチュラルワインです。 丁寧に造られたナチュラルワインならではのじんわり染み入る様なワインです。 1972年から2012年にかけて植えつけ。レス(黄土質)土壌に砂利質が混じる、標高220メートルから300メートルにある畑より葡萄を丁寧に手摘みで収穫。8時間ブドウの皮とともに浸漬後、全房でプレス。60%は大樽で、40%はステンレススティールタンクの中で自生酵母での発酵後、6ヶ月間澱と共に熟成されます。清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際にわずか8mg/lのSO2を加えます。 造り手のマーティン・アンドルファーはクロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。 オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アンナと「マーティン&アンナ アンドルファー」を設立。