Vignalbe (2011） 15% 500ml ヴィニャルベ
Italia /Emilia-Romagna
Cardinali カルディナーリ
ボナルダ
遅摘み、数週間陰干ししてから圧搾。セメントタンクでマセラシオン、醸造。熟した果実味とタンニン。酸味とミネラル感を伴う余韻。カルディナーリ的キリストの血。1242本生産
中国茶やハーブ、黒い果実などの香りがします。
口に含むと、レーズンやドライワイルドブルーベリーなどの果実を感じます。しっかりとしたタンニンが広がり、上質な甘さをキュッと締めてくれます。
ビターチョコレートなどとも相性が良いです。
