Tomme de brebis à la truffe de te
France/sheep
フランス南部のスペイン国境に近いバスク地方の家族経営の工房でつくられている羊のハードタイプチーズです。
ブルビ（brebis）とは羊のことで、脂肪分が非常に高く、とても濃厚でほんのりした甘味をおびています、そこにサマートリュフの⾹りがかぐわしく芳醇な⽺のミルクとあいまって最高に贅沢な味わいが口の中に広がります🐑
香ばしい香りのするスパークリングワインや軽やかな赤ワイン、大吟醸タイプの日本酒などと一緒に、食前、食後とも楽しめてしまいます。
リゾットやパスタの仕上げに、スライスして焼いたカンパーニュの上に削ってたっぷりと！
