三重県
東海醸造
たまりピーナッツ
落花生を寒梅粉で包み、旨みたっぷりのたまりでからめた、やみつきになる素朴なお菓子。
東海醸造のたまりは、大豆100％でつくる旨味を極限まで出した伝統調味料です。
ほんのりと甘味のある落花生を軽く煎ったあと寒梅粉で包んで包んで旨みたっぷりのたまりでからめた「たまりピーナッツ」はどこかで食べた食感と形の懐かしい味が自慢です。
落花生の甘味と大豆の旨味が相乗効果で生み出す逸品で、お茶請けにピッタリのお菓子です。
温かいお茶でも飲みながら、カリカリっと食べれば至福のひと時を味わえます。
（化学調味料、保存料、エキス類不使用）
（東海醸造のたまり醤油について）
１つのスギ桶からは桶の上部にできる「豆味噌」と、桶の底から滴り落ちる「底引きたまり」醤油が同時に造られます。
非加熱、非圧搾の自然分離によってストレスなく作られた醤油は滋味深く力強い味わいです。
生きた乳酸菌や蔵付きの酵母菌が体に優しく染み渡ります。
ちなみに、醤油とたまりの違いは、小麦の割合です。
一般的に醤油は大豆と小麦5:5、たまりは大豆と小麦8:2で造られますが、本品は大豆100%!
とろりとした質感に、見た目の色以上にやさしくまろやかな味わいです。
This tamari is made from 100% soybeans and salt, fermented in cedar vats that date back to the Taisho Era (1912-1926).
No wheat, no additives, no shortcuts. Unheated and unpressed, just pure and natural ingredients that create a thick, smooth, and mellow sauce.
Tamari is not only delicious, but also nutritious. It is high in protein, antioxidants, vitamin K, isoflavones and is gluten-free.
