芳醇な香りが心地よく、食欲がそそられます。
伸びが良く、そばつゆ、煮物、炒め物など幅広くお使いいただけます。
料理の味の下支えをしてくれる、力強く複雑な味わいがあります。
【梶田商店】
梶田商店さんは、愛媛県にて130年以上続く歴史ある醤油蔵さん、現在醸造責任をされているのは13代目の梶田泰嗣さんです。
地元愛媛県の原料にこだわり、厳選された原料でその地でしか出せない味わいを追求して、原料調達から製造までを一貫して取り組む数少ない蔵の一つです。
巽醤油は生産者の顔が見える地元で生産された原料を厳選し、蔵付き酵母による発酵熟成を経て造り上げられる、天然醸造のお醤油です。
「より自然に。より美味しい。」という食べる人が喜ぶ顔を目指して、安心安全な醤油を丁寧に真面目に醸されています。
天然醸造にこだわり、杉桶を使ってじっくりと熟成させた奥深い味わいのお醤油は、瓶の蓋を開けただけでギューッとお腹から手が出そうになります。
Tatsumi naturally brewed soy sauce is a pure and natural soy sauce that contains no preservatives or additives.
It has a dark color and a fragrant aroma that stimulates your appetite. Its flavor is rich, complex, and vibrant, with a strong body that lingers on your tongue.
Use it for any dish, from fresh sashimi to simmered or grilled dishes, and savor its authentic taste.
