Italy / Lazio & Toscana
BIANCO (2021)
SASSOPRA
Trebbiano
白ワイン
（商品について）
トレッビアーノ
80％ダイレクトプレス、20％マセラシオン・カルボニック
明るい薄黄色、花々のアロマ、うまみののった果実味、丸みと複雑味、余韻のミネラル感、トレッビアーノの複雑味のつまった１本！
We are SASSOPRA !!
夕日が美しい小高い丘の畑で風通しも良く、野菜も育て、鶏も育て、馬と共に畑を耕し、という生き方。
畑作業で得たいい葡萄を真っ当なワインに仕上げるべくセラーでも手作り、手触り感を大事に醸造、熟成しています。
（醸造のセンスも抜群！）
清澄、澱引きは月の満ち欠けを利用してますが、安定感があり生き生きしたワインを生み出しています！