Italy/Emilia-Romagna
Orturgo 2021
SACCOMANI
白微発泡
（商品について）
オルトゥルゴ 粘土砂岩質土壌
明るい麦わら色、気持ち良い細やかな泡立ち、うまみとアロマが一体となった中盤、酸味やミネラル感、果実味とほろ苦さが融合した余韻！Super !
リゾット、ハーブ入りトルテッリ、魚料理とも相性良し！
伝統と革新！通底する辛口な
上質さと個性の豊さ！
1800年代から代々手入れされてきた
葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡しています。
畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っており、環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践しています。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ500万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、
貝殻はカンティーナのモチーフにも
なっています。
