Sabadi / Bergamotto Madre（ベルガモット・マードレ） 333 ml
シチリア島モディカ発、オーガニックベルガモット果汁にきび砂糖だけを添えた“原液”。1：3で炭酸水やお湯で割れば、みずみずしい柑橘の香りと爽快なほろ苦さが広がる大人のソーダへ。カクテルやかき氷、食後の一杯にも。
Sabadi “Bergamotto Madre” 333 ml
From Modica, Sicily — organic bergamot juice with only cane sugar. Dilute 1:3 with soda or water to unveil crisp citrus aroma and gentle bitterness: a refined adult soda, cocktail base, or dessert syrup.
造り手Sabadì（サバディ）
イタリア・シチリア島モディカ発。
創業者シモーネ・サバイニは、元・金融マン。
「もっと誠実な食を作りたい」と北イタリアのキャリアを離れ、
シチリアの小さな町モディカに移り住んで Sabadì を始めました。
Sabadì は、
- オーガニック原料のみ
- フェアトレードのカカオや柑橘
- 余計な添加をしない“素の味わい”
- 遊び心あるデザインと物語性
で知られるブランド。
特に伝統の “モディカチョコレート” の革新者 として、
イタリア国内外で高く評価されています。
ブランド名 “Sabadì” は
「存在しない土曜日」＝大切なものをゆっくり味わう日
という意味を込めた造語。
その名の通り「自然と素朴さを楽しむ」ための商品づくりを続けています。
