Rosso Fanetti ロッソ ファネッティ

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Rosso Fanetti

ロッソ ファネッティ

Italia / Toscana

Fanetti ファネッティ

Alc.13.5%

サンジョベーゼ、カナイオーロ、マルヴァージア、トレッビアーノ樹齢30年。

熟したプラムや干しブドウなどの複雑な果実の香りがします。

バニラのような香りとともに円やかに口へ入ってきますが、キュッとした酸味としっかりとしたタンニンが、後味をさっぱりと軽快な印象にしてくれます。

テーブルワインながら、雰囲気のある上質な味わいの赤ワインです。

サラミ、塩トマト、鹿肉カレーなどと合わせました。

(商品について)

サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ、マルヴァジーア、トレッビアーノ、樹齢30年。

収穫後、大型のセメントタンクにて約2週間のマセレーション。

野生酵母による醗酵を促す。その後オリ引きを行い、使い込んだ大樽(30hl)

にて24か月の熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。地域の伝統として、

白ブドウも合わせて醸造される、トスカーナの日常的ワイン。