Italy/Trentino-Rovereto
Anisos
Rosi Eugenio
Nosiola,Pinot Bianco,Chardonnay
Alc.12.5％
白ワイン
(テイスティングコメント）
ナッツや樽の香り。ミネラリーではつらつとした酸、ナッティでコクのある果実味が複雑に調和した深みとエレガンスの白
（商品について）
ノズィオーラ 50％、ピノ ビアンコ 30％、シャルドネ 20％。
様々な手法を用いて品種ごとに醸造。木樽にて 24 ヵ月の熟成。ボトル詰め後、36か月の熟成。 2017 は猛暑の凝縮と収穫前の長雨という極端なヴィンテージ。非常に糖度の上がったノズィオーラに、酸が高く立体的なシャルドネ、ピノ ビア ンコの繊細さ、香りのバランスを持ったヴィンテージ。
部分的に2週間以上のマセレーション、ノズィオーラの半分は約 2 か月のアパッシメント(陰干し)を行っているが、そうした要素を前面に感じることはなく、複雑に構築される味わいの一つとして考えられている。 完成美にこだわる彼らしい、美しさを感じる味わい。
