Roccolino al Tartufo
Italy / Cow
イタリア北部ロンバルディアでつくられるチーズ。
サマートリュフ（Tuber aestivum）を、
ミルクの段階で混ぜ込み、そのまま熟成させています。
小さなサイズで熟成が進みやすく、
しっかりとした旨味とコク。
ミルクの脂肪に溶け込むように広がる、トリュフの香り。
そのままでも、削っても。
Roccolino al Tartufo
価格帯: ¥2,583 – ¥2,673
| Attribute | 144g, 145g, 141g, 146g, Cheese-148 |
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