Italy/Emilia-Romagna
Bianco “Still White”
Rio Rocca
Alc. 11%
TrebianoAbruzzese/TrebbianoMod.
樹齢20~30年。
白
（テイスティングコメント）
酵母感のある香りに、軽やかで爽やかな飲み口。
旨味のあるエキス感と程よい柑橘の爽やかなさんと乳酸のまろやかな酸、穏やかなタンニンがバランス良く溶け込んだ味わい。
ぐびぐびと飲める、心地よさがあります。
（商品について）
これはリオ・ロッカとして初めてのリリースとなるスティルワインです。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込んだブドウ。
収穫後、除梗し果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵を行う。
圧搾後、そのままセメントタンクにて醗酵、熟成。
周辺の有機ブドウ栽培農家より買い取ったブドウを醸造することで、消えつつあるワイン造り、伝統を守る。
そして再興を目標とするリオ ロッカスティルワイン。
果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしい
テーブルワイン。
（ワインナリーについて）
イル・ファルネートの当主であるマルコ・ベルトーニが、新たに始めたワイナリー「リオ・ロッカ」です。
名前の由来は周辺地域の古い呼び名であるRio Roccaリオ ロッカ。
