Rittersberg リッターズベルグ
FRANCE / Alsace
Florian BECK-HARTWEG
フロリアン・ベック・ハートウェグ
Alc.12.5%
上品で穏やかな花の香り。
スムーズな飲み口に、まろやかに伸びる酸。
癒される、心地よい余韻。
輸入元資料より
1992 年よりビオに転換し始め、2008 年に認証を取得。
当主フロリアンさんで 14 代目。
土壌はアルザスではそれほど多くないグラニット(花崗岩)土壌でそのミネラル感を大切にしている。
あまり土壌をいじらず自然のままを生かし、バランスを考えたつくりをしている。
銅や硫黄も少量使用のみ。
