Querschnitt Rotburger 2019 12.5%

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Category:

Austria / Mittelburgenland

Querschnitt Rotburger 2019

Kolfok

Blauburger, Shiraz/Syrah, Zweigelt

Alc.12.5%

黒い果実の香りに微かなスモーキーさ。

上品でしっかりめのタンニンに、溌溂としたベリーのエキス感の味わい。

インポータ資料より

ワイナリーの始まりは19世紀前半にさかのぼります。当時ブルゲンラントはハンガリーの一部でした。現在、ブルゲンラントはハ

ンガリー国境近くにあり、一部はハンガリーとの国境上に位置しています。私は畑でもセラーでも“自然をテーマ”にに作業をして

います。セラーでの仕事は非常にシンプルです。ワインはプレスの後、ポンプを利用せず地元産のオーク樽(600リットルから

1200リットル)に移されます。樽に移されたワインは、清澄も行わず、静置され、SO2の添加も行いません。 最適な時間がきた

ら、ワインは濾過せず、最小限のSO2を添加してボトル詰めされます。

ネッケンマルクトは比較的高い場所にあり、畑の標高は500m。 高い場所の土壌は、シスト(片岩)、片麻岩、石灰岩など多様

で、下の方の畑は、鉄を含むロームや火山系粘土と様々です。そして畑は単一栽培ではなく、常にオーガニックな状況を保ち、

ハーブやいろんな植物が共生しています。