Canada
QUANTU
ペルーアマゾナスバグアのカカオにヤギのミルクを使ったダークミルクチョコレート。
シェーブルチーズのようなコクがありながらも甘いアマゾナスのカカオと融合し、とても食べやすく親しみやすい味わいになっています。
プラムのようなフルーティーさ、ミルクキャラメル、洋ナシやカモミールのニュアンス。
原材料名:カカオ豆、ヤギ全粉乳、砂糖、カカオバター（一部に乳成分を含む）
内容量:50g
◆◆QANTU◆◆
ペルーのクスコで出会ったカナダ人マキシムと、ペルー人エルフィがその土地特有のカカオ豆からチョコレートをつくることを目指して、カナダ モントリオールで立ち上げたBeantobarChocolateブランドです。
ペルーのカカオ豆にこだわるのには理由があります。
一つはエルフィの生まれ故郷であること。
また、農家との深い友情と信頼関係により、持続可能な取り組みが可能であること。
ペルーの宝といえるこの土地に古くから根付いてきた独自のカカオと生物多様性を、チョコレートを通して守っていくことを目指しています。
