Hill Farm Preserves
ヒルファーム プリザーヴ
タスマニアの北西部にあるシスターズクリークという田舎町にキッチンを構え、隣接する農場でマスタードシードを育て、一部香辛料などを除き全てをタスマニア産の原料を使って作る、こだわりの詰まったマスタードです。
【パブマスタード】「イングリッシュ・マスタード」の古典的なレシピを再現し、コクと深い味わいがあります。
ターメリックを練りこんだペースト状の和がらしにピリッと酸味を効かせたような辛味が特徴です。
単体ではもちろん2種をミックスする贅沢な使い方も楽しいです！
