Italy/Tuscany – Montevarchi, Arezzo
Podere Luisa
Amnesya 2023
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Age: 30–35 years
Alc.％
白（オレンジ）ワイン
（商品について）
トレビアーノ トスカーノ50%、マルヴァジーア ビアンカ50%、樹齢30～35年。
収穫後、一部は除梗せず、果皮と共に約2週間の醗酵。圧搾後セメントタンク、一部木樽にて12カ月熟成。
天候に恵まれなかったヴィンテージでありながら、徹底的に選果し、さらに収穫を遅らせたことで、収穫量は落ちたものの決して悪いだけではなかったと話すサウロ。
むしろ糖度が上がり過ぎず酸も残った、繊細でいて柔らかく、フレッシュさを感じる軽やか間な味わい。例年に見られる力強さやタンニンは控えめで、今までのアムネズィーアとは全く異なるイメージを持つヴィンテージ。
