Austria / Steiermark
Ploder-Rosenberg
Luno 2021
エスペラント語で「月」を意味するラベル。
しっかりとしたストラクチャーに複雑さとほんのりビターな余韻。
輸入元資料より
樹齢7~23年、土壌は粘土、砂利、砂。セレソン 50%、ソーヴィニエ・グリ 50%。
丁寧に選別された葡萄はマセラシオン20時間、残糖15g/lまでステンレスタンクで発酵、その後、瓶詰。その後、瓶内
発酵。ノンフィルター。So2添加無し。
Ploder Rosenberg
風光明媚なズュート・オストシュタイヤーマルクにあるワイナリー。プローダー家は2006年から12.5ヘクタールのブドウ畑をビオディナミ農法に転換し、ブドウ栽培を行ってい
ます。オーナーのアルフレッド氏は確固たる信念を持ち、納得のいく本物のワイン造りを追及しています。彼は畑での作業や人の考え方がワインの味わいを左右すると考え、畑で
の入念な手作業と、自らが生み出した独自の醸造方法で、生命力にあふれたワインを生みだします。畑は、シュタイヤーマルク州の火山地帯の中央に位置し、砂を含むローム土
壌、底土には幾分砂利まじりの風化した岩石が堆積し、場所により異なった火山の影響を受けているのが特徴です。南の地中海性気候と大陸のパノニア気候がこの肥沃な一帯を
形成する一因でもあります。また、スロベニア、クロアチア、ハンガリーがすぐ隣に位置していることから、多文化が共生し、風景、人、文化、食の個性を育んでいます。
