Pirano di bufala in foglie di noci a spicchi 【Barlotti】ピラーノ ディ ブーファラ　フォーリエ　ディ　ノーチ

Pirano di bufala in foglie di noci a spicchi 【Barlotti】

Italy/Buffala

イタリア南部カンパーニャ州サレルノのさらに南にある家族経営の農家Barlottiの職人が伝承する本格的な手作りチーズです。

くるみの葉で巻かれ、水牛のミルクの繊細な味わいを風味豊かに閉じ込めています。

味わうと、バター、酵母の芳香にくるみの葉の香りが調和し、やわらかく蜂蜜の甘さを感じます。

甘みと塩味のバランスが良く、芳醇で後引く味わいです。