Pirano di bufala al pepe nero【Barlotti】ピラーノ ディ ブーファラ ペペネロ

Pirano di bufala al pepe nero【Barlotti】

Italy/Buffala

イタリア南部カンパーニャ州サレルノのさらに南にある家族経営の農家Barlottiの職人が伝承する本格的な手作りチーズです。

黒コショウが入っているため、皮は黒くなっています。

スパイシーな香り、味わうと、セージ、バター、酵母の芳香と蜂蜜の甘さを感じることができます。

甘みと塩味のバランスが良く、芳醇で後引く味わいです。