Italy/ Friuli
Refosco 2018
Pierpaolo Pecorari
Refosco
Alc.12.5%
（テイスティングコメント）
澄んだ赤紫色。
ベリーや樹皮、ハーブなどの香り。
ベリー系の果実の優しいエキスに、柔らかい酸と重すぎないタンニン。
滑らかで、バランス良く上品な味わいの赤ワイン。
クローブなどのスパイスと相性が良さそうです。
(資料より）
オークの小樽で6ヶ月間熟成。
果実味が豊かで滑らかな口当たり。
レフォスコ種はこの地を代表する赤ワイン用ブドウのひとつです。
Pierpaolo Pecorari
ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の､親子3人によって営まれているワイナリー｡
生態バランスを崩さぬようにと､有機農法を実践｡高植樹密度の砂利質の畑､厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る｡
使用する二酸化硫黄もごくわずか｡
ノーマルクラスのワインはビン詰 め直前まで澱引きをしない｡
畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは､アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし､続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される｡
