Pierpaolo Pecorar  RosAlba 2021

¥2,640

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Italy 

RosAlba 2021

Pierpaolo Pecorar

ロゼ

(テイスティングコメント)

グアヴァやマンゴーなどのトロピカルな香り。

イチゴ様の甘味にジューシーな酸味があり、ミネラリーでボリューミーな余韻です。

魚介系料理と幅広く合いそうなロゼワインです!

(商品について)

ロザルバは、早摘みをしたメルロー&レフォスコ&カベルネで造るフレッシュなロゼワイン。

(インポータ資料より)

ゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。

生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。

高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。

使用する二酸化硫黄もごくわずか。ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。

畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。