Non/No.3 TOASTED CINNAMON & YUZU

¥3,600

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Category:

Australia

NON

オルタナティブワイン(Alternative to Alcoho)

TOASTED CINNAMON & YUZU

シナモンの甘い香り、柑橘系の柔らかな酸。やや厚みを感じる味わいに、爽やかに抜けていく後味。

NONについて

斬新なコンセプトとジュースペアリングで世界を席巻し、「世界のベスト・レストラン50」で4度も1位に輝いたデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「ノーマ(noma)」で経験を積んだWilliam Wade(ウィリアム・ウェイド)氏が製造責任を務めるオーストラリア、メルボルンのワインオルタナティブメーカー。

ブドウ果汁をベースに、ラズベリーやシナモンなど親しみのあるフルーツやボタニカルをはじめ、カモミールやハラペーニョ、たまり醬油まで使い、複雑でいて完成された味わいを造り出しているといいます。

<ボタニカル>

オレンジ、シナモン

<果汁>

ブドウ果汁、ユズ果汁