Mothais sur feuille
France/Goa
フランス⻄部ポワトゥー地⽅でつくられるヤギのチーズです。
無殺菌乳のヤギミルクを使用し、乾燥させるのに栗の葉っぱに包み込んで熟成させます。
柔らかくあっさりとしていて滑らかな食感、木や野菜、ナッツやドライフルーツのような⾹り優雅なミルク感が楽しめます。
辛口でフルーティーな白やロゼの泡などで楽しみたいエレガントなチーズです。
フルーツなどの入ったパンと合わせて!
Mothais sur feuille
France/Goa
フランス⻄部ポワトゥー地⽅でつくられるヤギのチーズです。
無殺菌乳のヤギミルクを使用し、乾燥させるのに栗の葉っぱに包み込んで熟成させます。
柔らかくあっさりとしていて滑らかな食感、木や野菜、ナッツやドライフルーツのような⾹り優雅なミルク感が楽しめます。
辛口でフルーティーな白やロゼの泡などで楽しみたいエレガントなチーズです。
フルーツなどの入ったパンと合わせて!